Wanda people, vous cherchez souvent des entrées chaudes pour vos réceptions et repas de famille ? Voici une spécialité que nous avons déniché pour vous !
Ingrédients:
- Un oignon
- Une gousse d’ail
- 300g de viande hachée
- Du persil haché
- Du sel
- Un kilo de pomme de terre
- deux œufs crus+2 œufs cuits et hachés
- Une poignée de farine
- De l’huile de friture
Cuisson :
- Dans une poêle ajoutez un filet d’huile et faire revenir l’oignon émincé. Après quelques minutes, ajoutez l’ail préalablement écrasé. Tournez jusqu’à ce que l’arôme de l’ail soit libéré puis mettre de côté.
- Dans la même poêle, faire revenir la viande hachée avec une cuillère à soupe d’huile raffinée jusqu’à ce que la viande soit dorée. Ajoutez les œufs durs hachés et mélangez.
- Faire cuire les pommes de terre avec la peau jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres.
- Pelez et écrasez les pommes de terre avec une fourchette ou un pilon.
- Laissez refroidir puis ajoutez les œufs crus.
- Assaisonnez avec du sel puis mélangez pour en faire une pâte
- Prendre un peu de pâte, ouvrir et remplir avec de la viande et pressez fermement pour former des beignets.
- Farinez les beignets et faire frire dans de l’huile chaude.
- Retirez et égouttez sur du papier absorbant avant de servir.
Facile la recette n’est-ce pas Wanda People ?! Allez à vous d’essayer et surtout bonne dégustation !
S.N