La cuisine africaine est d’une richesse incroyable Wanda People. Il suffit de fouiller dans les livres de recettes. De l’Afrique du nord, au sud en passant par le centre, l’est et l’ouest, nous avons déniché pour vous 10 plats terriblement bons que vous devez gouter absolument avant que l’année 2017 ne ferme ses portes !
1Le Dorot wat (Éthiopie)
C’est une spécialité éthiopienne. Le doro wat, est une sorte de ragoût fait à base de poulet dans une sauce bien pimentée. Le plat peut se manger seul, mais s’accompagne souvent d’autres ingrédients comme des œufs à la coque et des légumes. En Éthiopie, on consomme cette sauce avec l’injera, une galette faite à base de farine de teff (céréale). Mais vous pouvez également la déguster avec du riz comme sur l’image.
